前回に引き続き、丸亀市で大人気のお食事処を紹介します。今まで何度かブログに登場した讃岐うどん店「麺処 綿谷」です。お昼時はお店の外で長い列ができます。
「ぶっかけ」を注文する時、麺と出汁の組合せも伝えます。「ひや」は、「冷たい麺に冷たい汁」「あつ」は、「冷たい麺に温かい汁」「あつあつ」は、「あたためた麺に温かい汁」
地元の方は、慣れた感じでささっと注文されます。大勢の人が後ろに並んで待っているので、不慣れな私は少し緊張します。
看板メニュー「牛肉ぶっかけ」といなり寿司（小）
